ベーグル熱

ベーグル好きかもな～となんとなく思っていたところ、ホームベーカリーの取扱説明書にて発見。

おおおっと作ってみる→工夫できそうな点がいくつかあり軽く調査→面白い！と、ベーグル熱高まり中。

娘もよく食べたので、しばらく色々やってみようと思います。

まずは所感

ベーグルの良きところ

• パン感が低い（たぶんイースト？）
• 乳製品不使用→授乳期によく作っていたクッキー（粉を焼き固めたものと評判）と同等の好ましさ！
• 食べ応えがある
• 製作時間が比較的短かい

面倒なところ

• ホームベーカリーお任せで焼き上がらない
• 味が物足りない→練り込み系など改良の余地あり

ホームベーカリーはずいぶん昔に買ったこれぐらいの感じのです。

パナソニック ホームベーカリー オレンジ SD-BH104-D